Caviste prés de Le Cannet

Depuis plus de trente ans, LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS vous régale avec des services de qualité, dans un cadre apaisant. Notre cuisine, basée sur des recettes traditionnelles japonaise, vous procure tous les bienfaits de la nature. En compagnie de notre caviste, nous vous offrons toute la magie viticole dans nos bouteilles classiques et nouvelles à Le Cannet. Rendez-nous visite !

Profitez de l'expertise avérée de notre sommelier !  

Quelle est la différence entre les vins et les spiritueux ? Quels spiritueux pour accompagner les fruits de mer ? 

Les vins et les spiritueux diffèrent principalement par leur processus de fabrication et leur contenance en alcool. Les vins sont obtenus par la fermentation du jus de raisin, et leur teneur en alcool est généralement comprise entre 8 % et 15 %. Ils varient en douceur, en acidité et en complexité en fonction des cépages et des régions viticoles. En revanche, les spiritueux sont produits par la distillation de liquides fermentés, comme les céréales ou les fruits, ce qui les rend beaucoup plus forts, avec une teneur en alcool souvent supérieure à 40 %. Les spiritueux incluent des boissons comme le whisky, le rhum, la vodka et le gin.

Pour accompagner les fruits de mer, les spiritueux peuvent offrir des combinaisons intéressantes. Le gin, avec ses notes botaniques et ses arômes frais, se marie bien avec des plats de fruits de mer, apportant une touche d'élégance. Le vermouth, souvent servi en apéritif, peut également compléter les saveurs délicates des fruits de mer avec ses nuances herbacées et légèrement sucrées. Un caviste peut vous orienter sur les cocktails à base de spiritueux, comme un gin martini ou un gin tonic, qui sont aussi des choix rafraîchissants qui rehaussent la délicatesse des fruits de mer.

LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS : vente de vins rares et de bouteilles de collection !

Nous prenons le temps d'échanger avec nos clients afin de comprendre leurs goûts et leurs besoins. Que ce soit pour une soirée spéciale, un mariage, ou simplement pour enrichir votre cave personnelle, nous sommes là pour vous guider et vous conseiller, en s’assurant que chaque bouteille choisie correspond parfaitement à vos attentes.

Nous vous conseillons pour le choix de vins effervescents et doux comme :

• Champagne ;
• Prosecco ;
• Cava ;
• Crémant ;
• Sauternes ;
• Tokaji ;
• Muscat ;
• Porto.

Nous proposons des plats thaïlandais faits maison, préparés avec des ingrédients frais pour vous offrir le meilleur de cette cuisine savoureuse.

Caviste à Le Cannet, notre équipe s’assure que chaque client repart avec une bouteille qui correspond parfaitement à ses attentes et à ses goûts. Appelez-nous ! 

LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS vous propose une délicieuse sélection de sushis, de plats thaïlandais à base de fruits de mer de qualité livrés au quotidien. Notre restaurant japonais est actif à Biot, Cabris, Le Cannet et dans ses environs. Ici, vous pourrez profiter de notre bar à champagne et à vin, pour déguster un vin de votre choix ou découvrir notre menu. Notre équipe vous accueille chaleureusement au 50 Avenue Pablo Picasso à Vallauris (06220). Pour toute information ou réservation, vous pouvez nous contacter via la fiche de contact sur notre site ou par téléphone en appuyant sur la touche dédiée.